C'est toi le Chef

2010-11-14T15:43:00.000-08:00

La date limite approche rapidement!!!

J'attends vos recettes avec impatience ...

Chef Annie Bahl

Voici Michael et son sucre à la crème

2010-08-06T10:38:00.000-07:00

Voici un exemple de ce que votre profil et recette donnerons publier dans notre livre de recettes..Un gros merci à Nancy Isabelle Labrie et Michael pour son aide précieuse!!

Annie

la date limite approche rapidement

2010-08-04T06:13:00.000-07:00

la date limite approche rapidement : Merci de diffuser l'info et d'informer tous les foodies DE 12 À 17 ANS de votre entourage..... la date limite approche rapidement.....

Vacance

2010-07-26T17:06:00.000-07:00

‎Bravo!!! 116 ami(e)s de @c'est toi le chef sur sa page facebook....et 206 followers sur Twitter. J'ai encore besoin de vos inscriptions....Merci de diffuser l'info et d'informer tous les foodies DE 12 À 17 ANS de votre entourage..

Je serais en vacances jusqu'à la semaine prochaine :)
de retour le 2 août.

J'attend vos recettes avec impatience!!!

Annie Bahl :D

Chef de 12 ans

2010-07-04T17:40:00.000-07:00

Si vous avez besoin d'inspiration pour votre projet de recette, allez faire un petit tour sur le site de cet aspirant chef de 12 ans Liam Street.

http://www.liamstreet.com/2010/06/27/cest-toi-le-chef/

Bravo Chef!!!

Annie Bahl

Les vacances

2010-06-14T11:08:00.000-07:00

Enfin les vacances arrivent!!!

Je serais absente du 18 juin au 28 juin.

Je réponderais un peu moins vite à vos demandes d'inscriptions.

Au plaisir,

Annie Bahl

Bienvenue

2010-06-04T17:32:00.000-07:00

C'est toi le chef!!!
Bienvenue! au nouveau projet C'est toi le chef!

J’ai donc besoin de vous, de vos ami(e)s et/ou de vos connaissances âgé(e)s entre 12 et 17 ans.

Vous avez une recette préférée, celle que toute votre famille cuisine et que tout le monde aime…

Vous aimeriez la voir publier dans un livre ou sur ce blog…

Vous êtes le candidat parfait pour le projet C’est toi le chef.

Appuyez sur les boutons verts pour avoir l'information nécessaire.

J'attend avec impatience vos recettes et vos photos!

Annie Bahl
Chef cuisinière

twitter

2010-06-04T17:31:00.001-07:00

Pour me suivre sur twitter:

http://twitter.com/cestoilechef

facebook

2010-06-04T17:29:00.000-07:00

Pour rejoindre la page facebook va :

http://www.facebook.com/#!/pages/Cest-toi-le-chef/122545741115393

COURRIEL

2010-06-04T17:27:00.000-07:00

Pour m'écrire :

cestoilechef@gmail.com

COMMENT PARTICIPER?

2010-06-04T17:24:00.000-07:00

COMMENT PARTICIPER?

VOICI LA FICHE D’INSCRIPTION QUE TU DOIS M'ENVOYER PAR COURRIEL POUR PARTICIPER.

cestoilechef@gmail.com

Prénom et nom :
Âge :
Adresse :
Téléphone :
Courriel :
École :
Signature :

ENSUITE JE TE RETOURNERAIS LES DOCUMENTS REQUIS À REMPLIR ET TU AURAS DEUX SEMAINES POUR ME RETOURNER TA RECETTE, TES PHOTOS ET TOUS LES DOCUMENTS REQUIS POUR PARTICIPER AU PROJET C'EST TOI LE CHEF.

POUR PARTICIPER, TU DOIS :

Remplir le questionnaire.

Remplir la fiche d’inscription en entier.

Remplir la fiche de recette sous le format demandé.

Remettre les signatures pour les autorisations.

Fournir 3 photos de toi de bonne qualité (pas de photos floues!) : 300 dpi (haute résolution)

Fournir 2 photos de ta recette de bonne qualité (pas de photos floues!) : 300 dpi (haute résolution)

1 jpeg par photo et d'une grandeur minimum de 4X6.

QUESTIONS?

2010-06-04T17:06:00.000-07:00

Interrogation?

Comment aller-vous choisir les recettes publiées?

Les recettes seront testées et sélectionnées par Annie et son équipe. Je ne peux malheureusement pas garder 7 recettes de sauce à spaghettis différentes. Par contre, je publierai sur ce blog les recettes non retenues pour le livre .

Est-il obligatoire de fournir des photos de nous et de notre recette?

Oui, il est aussi obligatoire de respecter le format de 300 dpi (haute résolution), 1 jpeg par photo et d'une grandeur minimum de 4X6.

Est-ce que je dois faire signer une autorisation par mes parents pour paticiper au projet?

Au niveau légal, c'est important que toi et tes parents signent l'autorisation qui cède en outre les éventuels droits que tu pourrais détenir en qualité d’auteur et de photographe.

Est-ce que mon nom de famille, mes coordonnées ou mon courriel seront publiées sur ce blog ou dans le livre?

Il est convenu qu’aucunes coordonnées personnelles, adresse ou courriel ne seront publiés.

Combien je dispose de temps pour participer au projet?

Dès la réception de mon courriel avec toute la marche à suivre, tu as deux semaines pour me retourner tes photos et ta recette.

Est-il nécessaire de répondre à toutes les questions du questionnaires?

Non, tu es libre de répondre aux questions qui t'inspirent le plus.

QUESTIONNAIRE

2010-06-04T17:04:00.000-07:00

J’aimerais bien vous connaître et créer un portrait intéressant de mes chefs, alors j’ai conçu pour vous un super questionnaire que vous devez remplir afin de participer au projet.

La vedette c’est toi, alors voici un test pour te connaître. Sois bref, précis et créatif!!!

Ton prénom ou surnom?
Ton gâteau d’anniversaire compte combien de chandelles?
Un geste écolo que tu poses régulièrement.
Une chose qui t’impressionne.
Qu’est-ce que tu écoutes dans ton Ipod?
C’est quoi ton style vestimentaire?
Piquant ou doux?
Sucré ou salé?
Sautes-tu des repas? Si oui, lesquels? Pourquoi?
Viande, poisson ou tofu?
Tu as une baguette magique... que fais-tu apparaître?
Ton activité sportive préférée?
Hamburger ou hot-dog?
Manges-tu la nuit?
Buffet à volonté : manges-tu jusqu’à faire éclater ton bouton de pantalon?
Qu’aimerais-tu avoir comme tatoo?
Préfères-tu les tatoos ou les piercings?
As-tu un piercing? Si oui, où?)
Pendant une partie de jeux vidéos, que manges-tu?
Boisson énergisante, café, boisson gazeuse, jus ou eau?
Avec 10,00$ que fais-tu?
Lunch ou cafétéria?
Ton petit déjeuner c’est plutôt…
Ton chum/ta blonde déteste tes amis. Que fais-tu?
Les célébrités qui te font tripper et pourquoi?
As-tu un boulot à temps partiel? Si oui, quoi et tu en penses quoi?
Si tu étais un patron, ça se passerait comment?
Quel est le défaut que tu parviens à excuser le mieux.
Nomme tes qualités…
Ton homme/ta femme idéal(e) serait beau/belle, mais également…
Ta couleur préférée?
Manges-tu parfois (ou souvent) comme 4?
Que grignotes-tu entre les repas?
Tu viens de te disputer avec ta/ton best et la semaine suivante c’est son anniversaire. Que fais-tu?
Que fais-tu avec ton argent de poche?
Quand quelqu’un te taquine tu …
L’avenir tu l’imagines…
Tes dernières vacances étaient…
Si tu mens, quand le fais-tu?
Tu cherches à te faire remarquer par un bel inconnu... que fais-tu?
Produits surgelés que tu manges le plus souvent?
Que manges-tu en cachette?
Allergies?
Légumes verts, jaunes, rouges ou blancs?
Magasiner avec ta mère c’est…
Tu achètes un billet d’avion pour aller où?
Ton/ta best parle dans ton dos... que fais-tu?
Tu fais partie de quels groupes sur Facebook?
Est-ce que l’activité physique est importante pour toi? Pourquoi?
Combien d’amis Facebook as-tu?
Combien de tes amis Facebook connais-tu vraiment?
La politique?
Quel es ton fruit préféré?
Que penses-tu de Barack Obama?
Que penses-tu de Steven Harper?
Es-tu impliqué à ton école? De quelle façon? Si non, pourquoi?

EXEMPLE DE PHOTOS

2010-06-04T16:59:00.000-07:00

Pour la participer au projet c'est toi le chef :

J'ai besoin de vous voir! Soyez originaux, tentez de refléter votre personnalité et soyez créatif… J'aurai besoin de 3 photos d’excellentes qualités de vous... pas de photos floues! Faites-moi parvenir vos portraits en 300 dpi (haute résolution), 1 jpeg par photo et d'une grandeur minimum de 4X6.

J’aurai aussi besoin de voir vos chefs d’œuvres culinaires, donc prenez 2 photos de votre recette, encore une fois d’excellentes qualités. Faites-moi les parvenir en 300 dpi (haute résolution), 1 jpeg par photo et d'une grandeur minimum de 4X6.

Il est obligatoire de procéder ainsi pour que nous puissions voir vos futurs chefs d'oeuvres dans un livre de recettes.

EXEMPLE DE RECETTE

2010-06-04T16:54:00.000-07:00

VOICI L'EXEMPLE DE RECETTE

Tu dois absolument écrire ta recette en suivant le modèle suivant:

RECETTE

Catégorie (Ex : déjeuner, dessert, collation etc.) :
Titre :
Préparation : (temps de préparation)
Cuisson : (temps de cuisson)
Portions : (le nombre de portions par recette)

Ingrédients :

•Exemple : 60 ml (4 c. à soupe) Indiquer dans votre recette les deux mesures métriques et impérial.

•Pour vous aider, vous pouvez consulter le tableau de conversion suivant :

http://www.recettes.qc.ca/conversions/

Préparation :

Référence ou livre : Si tu as pris la recette directement dans un livre sans la modifier, tu dois absolument me donner la référence.
Si la recette est de ton cru ou provient de ta famille, indique-le moi aussi.

-----------------------------------------------------------------------------------

Voici un exemple de recette complète écrite selon le modèle demandé.

Dessert
Croustade de bananes et abricots
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 à 6

Ingrédients

•4 bananes pelées
•15 abricots séchées, coupées en petits morceaux
•160 ml (5/8 tasse) de flocons d’avoine
•60 ml (4 c. à soupe) de miel
•45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola

Préparation

Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
Couper les bananes en rondelles épaisses.
Ajouter les abricots coupées en petits morceaux et bien mélanger le tout.
Mettre l’appareil des fruits dans un plat à gratin.
Dans un bol, amalgamer les flocons d'avoine, le miel et l’huile.
Répartir les flocons d’avoine sur les bananes et les abricots, et enfourner pour 15 minutes à environ à 180° (350 ºF) ou jusqu'à ce que la croustade soit dorée.
Servir tiède.

Le Projet

2010-06-04T16:52:00.000-07:00

Projet LIVRE : C’est toi le Chef

Il me tient à cœur de mettre sur pied un projet intéressant pour les adolescents. Qui de mieux que les personnes concernées pour créer leur propre livre de recettes, avec leurs propres repères et leurs saveurs distinctes? Je voudrais refléter les forces culinaires des adolescents et mettre ceux-ci en vedette afin de créer un sentiment d’appartenance entre chacun des jeunes qui participeront à la publication.
Mon but n’est pas de leur faire manger plus de légumes verts, mais de leur donner le goût de cuisiner des recettes conçues par leurs pairs.

J’ai donc besoin de vous, de vos ami(e)s et/ou de vos connaissances âgé(e)s entre 12 et 17 ans.

Vous avez une recette préférée, celle que toute votre famille cuisine et que tout le monde aime…

Vous aimeriez la voir publier dans un livre ou sur le web…

Vous êtes le candidat parfait pour le projet C’est toi le chef!!!

C'est toi le chef!!!

2010-06-04T15:39:00.000-07:00

Bienvenue! au nouveau projet C'est toi le chef!

J’ai donc besoin de vous, de vos ami(e)s et/ou de vos connaissances âgé(e)s entre 12 et 17 ans.

Vous avez une recette préférée, celle que toute votre famille cuisine et que tout le monde aime…

Vous aimeriez la voir publier dans un livre ou sur le web…

Vous êtes le candidat parfait pour le projet C’est toi le chef.

Appuyez sur les boutons verts pour avoir l'information nécessaire.

J'attend avec impatience vos recettes!

Annie Bahl
Chef cuisinière